Farníkovo Kvevri - Veltlínské zelené 2024 , suché, Café Fara
Představujeme Vám odrůdu Veltlínské zelené, zpracovanou metodou "kvevri". Tato tisíce let stará gruzínská metoda dává vzniknout vínu s jantarovou barvou , výraznou strukturou a komplexní chutí, což jsou typické znaky oranžového vína.
Klíčovým prvkem kvevri je její špička. Semínka, která dokvasí jako první, klesají ke dnu, kde jsou překryta vrstvou kvasnic a šlupek. Tato přirozená bariéra chrání víno před hořkostí semínek a pomáhá jeho přirozené filtraci. Vyzkoušejte a posuďte sami!
Více informacíPopis vína
Složení a vyživové hodnoty: https://eti.plus/w35y749d9
O vinařství
Café Fara
V Café Fara věříme v návrat k řemeslu a úctě k přírodě. Víno pro nás není jen nápoj. Je to způsob, jak vyprávět příběh krajiny, půdy, ročníku a lidí, kteří ho tvoří. Hledali jsme cestu, jak vytvořit víno, které není "vyrobené", ale zrozené - přirozeně, pomalu, bez zbytečných zásahů. Našli jsme ji v hlíně. V kvevri.