Cuvée Leonard 2020, Vinařství Plenér
Je vyrobené z hroznů z našeho prvního vlastního vinohradu, který leží na vápencovém podloží Pálavy, na jihovýchodním svahu, uprostřed tratě Nad svatým Leonardem v Klentnici. Vedle sebe tady roste réva mnoha odrůd. Keře v tomto vinohradu jsou staré více než 20 let.
Více informacíDoplňující informace
Popis vína
Pokud si Leonarda ve skleničce dostatečně vychladíte, zvýrazníte jeho minerální slanost a svěžest, s vyšší teplotou se v chuti i vůni odkrývají aromatické odrůdy.
O vinařství
Plenér
Umění tvořit víno je cesta na celý život. Vinařství Plenér začali tu svoji v roce 2016. Koupili vinohrady ležící na jižních a jihovýchodních svazích na vápencovém podloží. Vysadili také nové vinice, obhospodařují kousky kolem Bovory, Klentnice a Pavlova. Hospodaření v “plenéru”, tedy s půdou rozkouskovanou na menší části je sice pestré, ale pro udržení konceptu obhospodařování o to náročnější. Každým rokem se tak snaží víc a víc přiblížit jejich představě o ideálním zemědělství s maximálním respektem k přírodě a přirozeným koloběhům v ní.