Sylvánské zelené 2020, suché, Šlechtitelská stanice vinařská Velké Pavlovice
Doplňující informace
Klasifikace
Pozdní sběr
Styl
Tiché
Cukr: g/l
1,4 g/l
Alkohol: % obj.
12,5 %
Kyseliny: g/l
5,2 g/l
Obsah
0,75 l
Typ uzávěru
Zátka přírodní
Servírovací teplota
8 - 12 °C
Archivace
ano
Dekantace
ne
O vinařství
Šlechtitelská stanice vinařská Velké Pavlovice
Šlechtitelská stanice vinařská Velké Pavlovice obhospodařují 50 hektarů vinic. Pěstují 19 odrůd vinné révy. Vinařství má dokonalé podmínky pro pěstovaní aromatických bílých a modrých odrůd vinné révy. V pěstovaní používají omezenou chemickou ochranu. Vinnou révu sklízí výlučně ručně. Při výrobě vína používají technologii řízeného kvašení. Víno zraje v dřevěných sudech na míru z francouzského dubu. Snaží se naplnit starou moudrost přenesenou Plutarchem: “Víno je nápoj mezi nápoji nejušlechtilejší, mezi léky nejchutnější, mezi pokrmy nejpříjemnější”.